Сегодня — история о том, как беременность может превратить вас в кулинарного экспериментатора. Причём совершенно неожиданно для вас самих.
На седьмом месяце со мной случилось странное: я вдруг возненавидела все привычные блюда. Суп казался пресным, котлеты — жирными, а любимый салат — безвкусным. Каждый вечер я стояла у плиты, смотрела на продукты и думала: «Ну и что мне теперь есть?»
Муж, видя мои мучения, пытался поддержать:
— Может, закажем пиццу? Или суши?
— Нет, — морщилась я. — Ничего из этого не хочу. Но и готовить не хочу. И есть не хочу. Но надо!
Однажды я зашла в магазин просто чтобы «понюхать» продукты — да‑да, именно так. Ходила между рядами, принюхивалась к хлебу, сырам, овощам… И вдруг остановилась у стеллажа с крупами.
Запах гречки. Не обычной, а той, что с зелёным горошком в пакетиках для варки. Что‑то в этом аромате зацепило. Купила, пошла дальше. У кассы схватила баночку маринованных огурцов и пучок укропа.
Дома, толком не понимая, что делаю, сварила гречку. Добавила мелко нарезанные огурцы, укроп, чуть‑чуть оливкового масла. Перемешала. Понюхала. «А вдруг?» — подумала и попробовала.
И — о чудо! — это было именно то, что нужно. Сочетание нежной крупы, хрустящих огурцов и свежей зелени создало какой‑то космический баланс вкусов. Я съела целую тарелку и впервые за неделю почувствовала: «Я наелась. И мне вкусно!»
На следующий день повторила эксперимент. И ещё через день. Муж, поначалу недоверчиво косившийся на моё «странное» блюдо, в конце концов спросил:
— Слушай, а можешь и мне так сделать? Выглядит… любопытно.
Я рассмеялась:
— Ты серьёзно? Это же просто гречка с огурцами!
— Ну и что? Выглядит аппетитно.
Приготовила ему. Он попробовал, задумался, потом кивнул:
— А знаешь… неплохо! Даже оригинально.
С тех пор это блюдо стало нашим семейным фаворитом. Мы даже придумали ему название — «Гречка‑сюрприз». Иногда я добавляю к нему варёное яйцо или немного творога — и получается полноценный ужин.
Сейчас, когда малыш уже подрос, я иногда готовлю «Гречку‑сюрприз» на ужин. Муж всегда улыбается:
— О, классика беременных! Помнишь, как ты её изобрела?
А я думаю: как же здорово, что беременность порой заставляет нас выйти за рамки привычных рецептов — и открыть что‑то новое, своё.
